经过几场温和的春雨，福建最近迎来了明媚的春日，许多茶叶产区也进入了采茶年的季节。在福鼎太姥山脚下，畲族乡的茶人开始在山顶上捻叶、劳作、唱歌、分享茶和享受一天，制作了白茶份。

太姥山区是畲族聚居的地方。古老的白茶继承了最初的制茶工艺。茶溶解在畲族的日常活动中，如饮食、劳动、接待客人、结婚、祭祀等，茶随处可见。

3月28日，茶团队来到福鼎厦门畲族村，体验畲族乡的文化特色和白茶项生产技能，同时还举办了第四届畲族乡旅游文化活动和爱畲、依茶起航活动。

痛并快乐的白茶初体验

现场近人的队伍行进到山顶，抵达大港头有机白茶基地，开始采摘杯春茶。

在这个团队中，许多父母带着孩子一起经历了这段旅程。

因为我平时有喝茶的习惯，所以我也很向往采茶泡茶。我也想用这种方式让我的孩子们更接近自然。对孩子来说，它不仅具有教育意义，而且可以留下美好的记忆。

与孩子们一起学习和体验是非常快乐的。

在现场，许多母亲向我们吐露心声。茶镇旅游越来越受欢迎。越来越多的朋友选择在假期去采茶和制茶茶园购买和品尝茶叶。

在被雨水滋润之后，白茶的增长非常令人欣慰。我觉得春天的茶芽又新又可爱。追了太姥女帝和白茶仙女的IP动画后，看到白茶中露出的小镜头，我觉得更加灵活。

《太姥女神与白茶仙女》是由福鼎茶业发展领导小组、太姥山务管理委员会和泉州功夫动漫有限公司联合拍摄的26集3D原创动画，以太姥AA山和福鼎白茶山为主题，融合当地畲乡文化，讲述了在福鼎流传甚广的传说。

除了这些小嫩枝，茶园周边的油菜花、三角梅等也成为了茶友们镜头中的主角。

其实这些花草是茶园里的警察。

看到大家都对这些植物感兴趣，现场的专家开始介绍茶园的门道。

在茶行之间按压茶枝可以控制杂草，不给杂草留下呼吸空间。

茶园中种植的花卉旨在吸引有益的昆虫并形成生物链。

经过专家的解释，大家恍然大悟，这些都是用来治疗茶园里的杂草和害虫的。难怪他们是茶园里的警察。

用昆虫控制害虫，种植植物，形成茶园生态平衡，营造良好的茶园环境，可以提高茶叶品质和产量，从源头上保护茶叶品质和安全。

春茶是一场与时间的较量。经过了一个艰难的早晨采茶，为了防止茶青变质，茶友们在快速午餐后将茶青换成了晒青，换成了萎凋。

晒青是福鼎白茶生产过程中的一个重要过程，它决定了白茶的味道、香气和味道。

茶友们把摊放片新鲜的叶子均匀地放在竹子篱笆上。放置新鲜叶子的姿势也很小心。它们不能太重，否则茶青的形状会受到影响。放置后，不要随意触摸，这会影响茶青的品质。茶友们小心地放置茶青，看着茶叶中的水分慢慢蒸发，形状慢慢改变。

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茶青放置后，整个晒青将充满绿色，周围有大片金色油菜田，这将是一个美妙的场景。为了不浪费这难得的风景，现场的茶友们争相拍照，留住这美好的瞬间。

宁静惬意的石兰品茶

在茶乡，您不仅可以呼吸新鲜空气，感受采摘和制茶的乐趣，还可以感受丰富的茶文化和历史故事，以及最舒适的品茶体验。经过采茶的辛苦晒茶后，茶友们来到了石兰村的荣夏品夫妇，了解了当地的白茶。

来到福鼎畲乡观光，石兰村是必去的地方。石兰村位于厦门畲族乡双狮山后岭，是一个海天一色、宁静祥和的地方。这里有成群的古树，主要是榕树、樟树和枫树。所有这些都是传奇。明清时期的古城墙和道路突出了时间的痕迹。

其中最具代表性的是石兰夫妇的榕树。这两棵古老的榕树一年四季都呈现出不同的生长状态，一黄一绿，相互交替，仿佛它们已经在一起一百年了。

伴随着凉爽的微风，茶友们在凉爽的古榕树下品尝新鲜健康的白茶，以消除一天的疲劳。休息好后，你可以参观古色古香的石兰村，这里非常宜人。

古树城堡，即古老的白茶，是著名的历史文化村和白茶工业的有机结合。通过参与白茶采摘和生产过程，茶友们更好地了解了白茶的魅力，并对福鼎白茶的品牌形象有了更多的认可。

近年来，福建省福鼎市大力发展特色茶产业，白茶市场逆势上扬。福鼎白茶因其清淡的口感和爽口的清甜而受到茶客的欢迎。

据悉，今年白茶茶青的价格也在不断上涨，上涨了约25%。许多茶农都很高兴。

在福鼎白茶的指引下，不少茶企走上了快速发展之路。

聚维西安，尽管白茶市场目前表现良好，但福鼎白茶仍需要保持冷静思考如何继续其知名度，保持其品质，转型升级。

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