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茶录谱赞四集

茶具图赞新刻茶谱茶录东溪试茶录

中国茶文化历史悠久，是制茶、饮茶的一种文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。

《茶录谱赞四集》的名称是由审安老人董真卿的《茶具图赞》、茶学家顾元庆的《新刻茶谱》、北宋蔡襄的《茶录》、宋代宋子安的《东溪试茶录》这四本书的名称中各取一字而来。

原书四册为大禹山房珍贵藏书，经由黄震喜先生整理、编制成现有的茶录谱赞合为一册，封面题签由著名金石篆刻书法家唐存才先生精心手写、赵鹏先生作题记，大禹山房团队历时两年策划，采用安徽红星皮纸原版原印。

茶具图赞序

茶具图赞

南宋审安老人著,成书于南宋咸淳己已()年，审安老人（其真名董真卿）于咸淳五年（公元年）撰写《茶具图贊》时才将饮茶品具改称为“茶具”，沿用至今。它是我国历史上第一部茶具图。

茶具图赞韦鸿胪

茶具图赞木待制

茶具图赞金法曹

《茶具图贊》用白描画法将盛行于宋代的斗茶用具记录成图，称之为“十二先生”，赐以名、字、号，并按宋时官制冠以衔职，非常形象生动地反映出宋代社会对茶具的钟爱和对茶具功用、特点的评价。这十二件茶具分别是：韦鸿胪（茶笼）、木待制（木椎）、金法曹（茶碾）、石转运（茶磨）、胡员外（茶杓）、罗枢密（茶罗）、宗从事（茶帚）、漆雕秘閣（茶托）、陶宝文（茶盏）、汤提点（汤瓶）、竺副帅（茶筅）和司职方（茶巾）。

新刻茶谱序

新刻茶谱

明藏书家，茶学家顾元庆（－）著。《茶谱》“收采古今篇什太繁，甚失谱意”。遂用“余暇日删校”，于嘉靖二十年（）编写成《茶谱》。

新刻茶谱内页

新刻茶谱库节君像

新刻茶谱库节君行省

顾氏之《茶谱》，系根据钱椿年《茶谱》及赵之履《茶谱续编》删校而成。此谱分茶略、茶品、艺茶、采茶、藏茶、制茶诸法，煎茶四要，点茶三要,茶效九则,共字左右，最后为“王友石竹炉并分封六事”，有图8幅，说明性文字及铭赞约多字，此8幅图依次为苦节君像(茶炉)、苦节君行省(大贮器)、建城(茶笼)、云屯(贮水之器)、乌府(炭篮)、水曹(洗盆)、器局(茶具贮器)、品司(茶食贮器)。

茶录序

茶录

古代中国饮茶论著。共一卷,一作二卷。北宋蔡襄（-）作于北宋皇佑年间（—），是宋代重要的茶学专著。

茶录之茶盏

茶录后序

蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶，由此写作《茶录》，《茶录》全书分为两篇。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。

东溪试茶录序

东溪试茶录

宋代宋子安所撰。全书约多字。首序论，次分总叙焙名，北苑(曾坑，石坑附)、壑源(叶源附)、佛岭、沙岭、茶名、采茶、茶病等八目。

东溪试茶录内页

东溪试茶录内页

对于诸焙沿革及其所属各个茶园的位置和特点，叙述详细。“茶名”指出白叶茶、柑叶茶、早茶、细叶茶、稽茶、晚茶、丛茶等七种茶的区别，包括茶树的性状和产地。采摘的时间和方法等。

茶录谱赞四集

出品：大禹山房

书号：0

装帧：12开宣纸印刷线装筒子页衬纸

定价：元

《茶录谱赞四集》特点：

一、本书的封面设计灵感来自于宫廷花笺，蝙蝠寓意着福从天降，宝相花是佛教吉祥三宝之一，是一种汉族传统的吉祥纹样之一，寓意着合美吉祥。

二、封面采用传统宋锦，按传统工艺定制

三、传统骨针工艺

四、采用传统的穿线装订方式

五、高级宣纸书皮（书皮由冯弼元先生纯手工染制），封面及内页选纸选料为上成

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